我们的牙齿跟木头一样，年久失修不注意保养就会蛀掉。看下面的牙齿，黑色和黄色的部分就是蛀坏的部分。

  “龋”是牙齿生虫吗?

  蛀牙的专业说法，叫做“龋齿”。“龋”这个字，在甲骨文里面是由一副牙齿和一条虫组合而成，所以最早人们以为龋齿是牙齿生虫引起的。包括现在，很多人依旧这么以为。

  那么，龋病到底是如何产生的呢?龋病的始作俑者是谁?就是这只拿着锤子的细菌，它打算在牙齿上凿个洞。

  为了更好的理解龋病发生的过程，我们先来了解一下牙齿的基本知识。

  这是我们从外面看到牙齿的样子。牙齿分为牙冠和牙根两部分，两者的交界处就是牙颈部。通常我们在口腔里看到的就是牙冠。牙颈部被牙龈覆盖，而牙根是埋在骨头里的。这是其中一颗大牙的表面，可以看到表面凹凸不平，有很多窝沟存在。

  那么牙齿里面长什么样子呢?

  牙冠最外层这白色半透明的结构叫牙釉质，牙齿所有组织中数它最坚硬，其硬度仅次于金刚石。它像一个金刚护甲一样包裹着整个牙冠，保护牙齿内部的组织。在牙釉质和牙骨质的内部就是牙本质，构成牙齿的主体。牙本质颜色淡黄，以上三种都属于硬组织，层层包裹着最内部的髓腔，髓腔里有神经和血管，老百姓一般俗称的牙神经就是这个。

  龋病的罪魁祸首?

  引起龋病的罪魁祸首是牙齿表面的细菌。它们聚集在一起，形成一个群落，我们称之为“牙菌斑”。这就是显微镜下的牙表面，上面铺满了细菌。

  当你吃了甜食后，口腔里的细菌开始工作了，将糖发酵产酸。在酸的作用下，牙齿表面就会被腐蚀破坏。